蓝鲸新闻8月11日讯（记者 郝妍 王叶萍）“思要素养消耗者训诫”的雇主被网友狂风暴雨的公论“上了一课”。

近日，百果园集团董事长余惠勇因回话“生果太贵”激励争议，余惠勇称，“百果园这样多年来皆走在一个素养消耗者训诫的路上，咱们不会去迎合消耗者。”他暗意，“我以为营业就两种，第一个期骗消耗者的无知，第二个素养消耗者训诫。”

百果园也因此被网友戏城为“生果界的钟薛高”。

百果园的生真是的贵吗？

“生果太贵”一直是萦绕在百果园身上的紧迫话题，在酬酢媒体上搜索百果园，不乏“一个苹果23.5元”“一个西瓜90元”“六个草莓25元”“四个李子51元”“西瓜8块钱一斤”的吐槽，以致有网民称“月薪两万吃不起百果园”。百果园究竟有多贵呢？

蓝鲸新闻记者在百果园、鲜丰生果和叮咚买菜上中式了三款生果进行线上价钱对比发现，从生果价钱来看均价差距并不大。

但蓝鲸新闻从多位百果园职工处了解到，除惯例款生果外，百果园有许多比较吝啬、入口生果，这些成列在店内，可能名义看上去皆是苹果，然则品种却丰富多采，是以价钱差距也特殊大。蓝鲸新闻记者查询发现，现在在百果园苹果共有9款SKU，其中一款名为乐淇火箭苹果3粒装售价25.9元。

另外，在果切这一环，百果园价钱也相对偏高。

由此看来，天然无法直言百果园通盘生果价钱均高于市集价，但在百果园“消耗”一次如实未低廉。

加盟百果园，得益回绝易

百果园开店之初就定位高端，“贵”一直是其显然标签，但依托着加盟商，百果园一度将门店拓展至6000家。

蓝鲸新闻记者从百果园官方处了解到，现在百果园90%以上的门店均为加盟店。这一信息也在财报中有所露出，2023年，百果园的自营门店唯有12家，另外6081家全是加盟制口头，加盟门店为其孝敬的家具销售收入，也高达99.4%。

但和如今随处着花的新茶饮比拟，加盟百果园的“性价比”并不高。

据百果园官方网站信息，百果园加盟的总投资用度在23万元控制，其中包括加盟费5万，牌号、征战信息费6万，门店装修费（极简版）6万起等固定用度，还包括商品预支款3万和践约保证金3万。

据百果园认真加盟的干系责任主说念主员先容，订价和配货皆由总部融合认真，生果的平均损耗在3%控制，加盟商的毛利率在30%控制，展望回本周期在2年控制。这一数字比当下热点的加盟神色新茶饮超越不少。

此外，百果园引以为傲的“做事”具体发扬为“三无退货”，字据百果园的宣传，百果园试验“不厚味三无退货”即退货时无需小票，无需什物，无需原理。有职工告诉蓝鲸新闻记者，责任时会遭受一些东说念主有利退货，但咱们皆会退，“是以做事和售后如实是很好的”。

但此前百果园招股书露出，“咱们的加盟商及区域代理并非咱们的代理商，而是咱们的客户。咱们频繁在加盟商及区域代理选择家具时向彼等滚动家具的法定通盘权及风险，且频繁无法退货。因此，在特准盘算业务口头下，咱们承担的存货风险有限。”

百果园生意难作念，客岁关店近千家

百果园曾阅历过高速发展的几年，但近几年日子却一直不好过。

百果园于2023年1月在港交所上市，成为“中国生果连锁零卖第一股”。2023年度，百果园全年营收为113.91亿元，较客岁同比微增0.7%，而净利润却唯有3.62亿元。而客岁，百果园杀青收入102.73亿元，同比下滑9.8%；通盘者应占利润为-3.86亿元，上年同时盈利3.62亿元，由盈转亏。

利润浅陋是鲜果这门生意的“命门”。生果零卖产业素来具有链条长、高损耗、高资本等特色，2022年、2023年，百果园的销售资天职别为99.98亿元、100.76亿元。占据销售资本大头的则为已出售存货资本，也等于生果采购资本，近两年占比约95.2%及95.4%。2024年这一数据依然莫得改善。

为自救，2024年百果园建议“高品性生果行家与教唆者”策略，插足大批资金用于门店创新、请明星代言等，仅上半年销售用度为2.96亿，同比增长22.6%。但这些插足却胜利甚微。截止客岁底，百果园零卖门店同比减少约15.9%至5127家零卖门店，净减少966家。

百果园自身的逆境除外，还靠近各类新的敌手。生鲜电商、社区团购等新兴口头，一定进程上与百果园的客户群体重合，极地面冲击了其蓝本的客群，而大厂加握下，这还是过无疑在不断加快。

如斯看来，“素养消耗者训诫”的只怕不是百果园，而是市集本人。面对愈发复杂各类的市集，百果园也需要“训诫起来”。

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